الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 أرز بالمكسرات والكبد

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
romantic1life
المشرف العام
المشرف العام
avatar

تاريخ التسجيل : 21/10/2010
المشاركات : 1334
العمر : 28
تقيمي : 8
الجنس : ذكر
الدولة :
المهنه : 3
الهواية :
المزاج :

الجائزة : 100 اعتماد

مُساهمةموضوع: أرز بالمكسرات والكبد   الخميس 19 مايو 2011 - 9:23





المكونات والمقادير

نصف كيلو من الرز المصري
ملح وقليل جدا من الفلفل الاسمر
قشطة طازجة
حليب طازج
قليل من السمن
ملعقة صغيرة من الزيت


طريقة التحضير

يحضر
هذا الطبق ضروري في طبق فخار (الطواجن الفخار) بعد نقع الارز جيدا وغسله
يصفى من الماء ويوضع مايعادل 4/3 الطاجن فقط من الارز (أي لا يملأ للنهاية)
ثم يضاف الحليب حتى يغطي وجه الارز تماما وفائض شوية ثم الملح و الفلفل
(حسب الرغبة) ثم ملعقة الزيت والسمن وفي النهاية يوضع علبة القشطة الطازجة
الصغيرة من المراعي على وجه الارز ونقلب جيدا بالشوكة الخشبية حتي نجد أن
المكونات والقشطة قد ذابت بين الارز
في هذه الاثناء يكون الفرن حار على
درجة 170 مئوية اي حرارة متوسطة ويوضع الطاجن في الرف الاسفل يستوي على
راحته وبعد حوالي 3/1 ساعة يفتح الفرن تجدي أن الرز تضاعف حجمه لدرجة ملىء
الطاجن وفي هذه الاثناء شغلي الشواية في أعلى الفرن فقط (أي اطفاء الفرن من
الاسفل) والاكتفاء بالشواية وذلك ليحمر الوجه فقط وبعد حوالي 15 دقيقة
(حسب حرارة الشواية) نخرج الطاجن بعد ان تكون هناك طبقة كبيرة لونها ذهبي
وتعلو عن وجه الطاجن . و من الممكن الإضافة على ذلك بأن يكون هناك حمام
محشي ومسلوق ربع سلق ويوضع في منتصف الطاجن مع باقي المقادير ويستوي كله في
بعضه فيكون (طاجن رز بالحمام المحشي)
وبالهناء والشفاء.




أضغط هنا وأكل البوكيمون حاسب لا يعض ايدك ههههه

Click here to feed me!

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جزائري و أفتخر
عضو برونزي
عضو برونزي
avatar

تاريخ التسجيل : 13/05/2011
المشاركات : 500
العمر : 21
تقيمي : 0
الدولة :
المهنه : 10
الهواية :
المزاج :


مُساهمةموضوع: رد: أرز بالمكسرات والكبد   الخميس 19 مايو 2011 - 10:53

سلمت يداك على هذا الطرح المميز

متألق قلمك كالعادة

بارك الله فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
EBTKaRe OF DE$IN
عضو فضي
عضو فضي
avatar

تاريخ التسجيل : 11/07/2011
المشاركات : 1320
العمر : 24
تقيمي : 0
الجنس : ذكر
الدولة :
المهنه :
الهواية :
المزاج :


مُساهمةموضوع: رد: أرز بالمكسرات والكبد   الثلاثاء 12 يوليو 2011 - 20:26

تسلم اياديك موضوع رائع تستهال تشجيع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
The MasTer
عضو ذهبي
عضو ذهبي
avatar

تاريخ التسجيل : 06/07/2011
المشاركات : 4141
العمر : 24
تقيمي : 0
الجنس : ذكر
الدولة :
المهنه : 3
الهواية :
المزاج :


مُساهمةموضوع: رد: أرز بالمكسرات والكبد   الأربعاء 13 يوليو 2011 - 2:19

دائــمــأ مـتـمـيـز بـمـواضـيـعـك الـرائـعـة

سـلـمـت يـداك عـلـى هـذا الـمـوضـوع الـرائـع

ولا تـحـرمـتنـا مـن جـديـدك الـمـبـهـر

تـقـبـل مـرورى فـى صـفـحـاتك الـرائـعـة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
OmaR_De$igner
عضو ذهبي
عضو ذهبي
avatar

تاريخ التسجيل : 14/06/2011
المشاركات : 4046
العمر : 23
تقيمي : 2
الدولة :
المهنه : غير معروف
الهواية :
المزاج :


مُساهمةموضوع: رد: أرز بالمكسرات والكبد   الخميس 14 يوليو 2011 - 9:03


بـــــــــــارك الله فـــــــــــتيك
على طرحــــــــــــك المميـــــــــــــز و الـــــــــــــــرائع

نســـــــــأل الله أن تــــــــــــــــــكون في
مــــــــيزان حسنـــــــــاتك

تمنيـــــــــــاتنا
أن لا تحـــــــــــــــرمنا من إبداعــــــــــاتك

أدام الله علــــــــــــيك الصــــــــحة و العافــــــية

جزاك الله خيـــــــرا و أعطــــــــاك الج ـــــنة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://egydesign.gid3an.com/
The MasTer
عضو ذهبي
عضو ذهبي
avatar

تاريخ التسجيل : 06/07/2011
المشاركات : 4141
العمر : 24
تقيمي : 0
الجنس : ذكر
الدولة :
المهنه : 3
الهواية :
المزاج :


مُساهمةموضوع: رد: أرز بالمكسرات والكبد   الإثنين 18 يوليو 2011 - 23:07

آحسنت الاختيار

دومك مميز و مبدع في اختيارك لموآضيع

ربي يــــعطيك الف عافيه

ولاتحرمنا من جديدك المميز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
@zoom5@
عضو فضي
عضو فضي
avatar

تاريخ التسجيل : 29/07/2011
المشاركات : 710
العمر : 28
تقيمي : 0
الجنس : ذكر
الدولة :
المهنه : 1
الهواية :
المزاج :


مُساهمةموضوع: رد: أرز بالمكسرات والكبد   السبت 30 يوليو 2011 - 11:49

تسلم يـداك عـلـى هـذا الـمـوضـوع



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حكاية حلم
عضو فضي
عضو فضي
avatar

تاريخ التسجيل : 30/07/2011
المشاركات : 700
العمر : 27
تقيمي : 1
الجنس : انثى
الدولة :
المهنه : 2
الهواية :
المزاج :


مُساهمةموضوع: رد: أرز بالمكسرات والكبد   الثلاثاء 2 أغسطس 2011 - 21:40

شكرا لالك على الوصفة

في آنتظـآر المزيد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
النسر
عضو فضي
عضو فضي
avatar

تاريخ التسجيل : 03/08/2011
المشاركات : 700
العمر : 28
تقيمي : 0
الجنس : ذكر
الدولة :
المهنه : 5
الهواية :
المزاج :


مُساهمةموضوع: رد: أرز بالمكسرات والكبد   الخميس 4 أغسطس 2011 - 19:18

جزاك الله خيرا ولا حرمك اجرها
في ميزان اعمالك
تقبل مروري المتواضع
~~~~~~~~~~~~
جزاك الله كل خير وجعلة الله في ميزان حسناتك ان شاء الله تعالي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أرز بالمكسرات والكبد
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات رومانسية الحياه :: قسم طاقم الادارة :: سلة المحذوفات :: قسم آلآسره آلعربية :: منتدى آلمطبخ وآلمآئدة-
انتقل الى: